「食品・栄養・調理」の分野は、国家資格と民間資格とではっきりと分けることができます。
民間資格の多くは、どちらかというと趣味の検定試験といえます。取得したからといって就職や転職で役立つことは少ないようです。
一方、この分野の国家資格は専門的な学習が必要なので、多くの場合は専門の学校で学習をするか、現場での実務経験が必要になります。
門戸は広く、誰でも入りやすい業界ではありますが、仕事として続けて行くにはそれなりの覚悟が必要です。
