フードコーディネーターは意味ない？メリット少ない検定試験

1級に合格しても、現実的にこれで稼げるかと言えば大いに疑問

種類	難易度	合格率
民間資格	易しい	87％

受験資格	取得費用	勉強時間
誰でも受験可	20～30万円	1か月程度

活かし方	全国の求人数	おすすめ度
要再考	40件

• 上記は3級についてです。費用は1級まで取得した場合です。
• 全国の求人数は、ハローワークの情報を基に2024年12月21日に集計。
• 取得に関しては再考をおすすめします。

試験の級	3級、2級、1級
取得費用 （一般、税込み）	3級：合計 33,000円（受験料 12,000円） 2級：合計 26,000円（1次 12,000円、2次 14,000円） 1級：合計 28,000円（1次 12,000円、2次 16,000円）
対策講座受講料 （任意）	3～1級： 16,000円
認定登録料 （任意、税込）	3級：21,000円 2級：21,000円 1級：31,000円
その他費用	入会金：5,000円（1級合格者は必須、他は任意） 年会費：15,000円（入会申込みの人のみ、減額・免除一部あり）

※金額は2024年11月現在です。

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フードコーディネーター資格認定試験とは

食に関する検定試験

フードコーディネーター資格認定試験とは、日本フードコーディネーター協会が試験を実施する民間資格です。

試験の学習を通して、「食の開発」「食の演出」「食の運営」などの「食」に関するさまざまな知識を身に付け、食品の開発やレストランのプロデュース、販促メディアなど、フードビジネスのさまざまな方面での活躍を目指します。

認定試験には、難易度の低い順に3級、2級、1級があり、「食」に関する知識が問われます。

しかし、資格と言っても民間の検定試験です。

仮に1級に合格しても独占的な業務はないので仕事にどこまで活かせるかはその人の実力次第でしょう。

主催者サイト：特定非営利活動法人 日本フードコーディネーター協会

役に立つ民間資格なのか？

就職にはあまり影響しません

フードコーディネーターの試験は、主に調理師・製菓衛生師・栄養士養成の専門学校の生徒が、就職が少しでも有利になるようにと学校の先生にすすめられて受験します。

しかし、フードコーディネーターは民間資格です。合格しても特別にできる仕事はありません。

国家資格と違って就職や転職が有利になるとは期待しない方がいいでしょう。

専門学校であっても当然ですけど在学中の成績は重要です。成績上位で授業態度も問題なければ学校の推薦がもらえます。

日々の学校での勉強に精を出す方がよほどメリットは大きいはずです。

一般人が取得してもあまり意味ない

試しに全国の求人を探すと、フードコーディネーターに関する求人は40件ほど見つかりました。

合格者を評価する職場もあるということです。そういった求人に応募するのであれば就職や転職は有利になるでしょう。

ただし、概ね栄養士、あるいは調理師か製菓衛生師の有資格者であることが前提となっています。

栄養士・管理栄養士などがプラスアルファの知識としてフードコーディネーターの勉強をするのは良いかもしれません。

マレに、食に関する資格など一切持っていない全くの知識ゼロの人がフードコーディネーター検定試験に挑戦します。

けれど、残念ですがあまり役には立たないでしょう。

「食」に関する勉強をして民間資格を取得したからと言って、実績もない人に食品の開発やレストランのプロデュースを任せるなんてことは現実的にあり得ません。

調理師や製菓衛生師、栄養士あるいは管理栄養士として創意工夫して料理を作って、実際にお客に食べてもらって、さらに喜んでもらった実績が積み上がってはじめてコーディネーターとして認められるワケです。

この民間資格単独で就職や転職が有利になるとか、新規メニューをプロデュースする仕事に就けるとは期待しない方がいいでしょう。

将来性について徹底研究

誰でも自由にフードコーディネーターと名乗れる

実はこの「フードコーディネーター」という呼称、誰でも自由に名乗れます。

こういった民間資格の多くは商標登録がされているので、本来であれば使用許諾を得ないと名刺に印刷したり名乗ったりはできません。

しかし、調べてみると、商標として登録されているのは「日本フードコーディネーター協会」という名称だけでした。

参照：特許情報プラットフォーム

一般的な「慣用名称」と判断されているのでしょう。

自分で名刺に「フードコーディネーター」なんて印刷するのも可能です。

食に関する民間資格には要注意

食に関する国家資格としては、栄養士、管理栄養士、調理師、製菓衛生師などがあります。

これらの試験に合格するには時間をかけて専門的な学習をしなければなりません。そのため就職や転職が有利になります。求人数もとても多いです。

民間資格はさらにたくさんあります。

食生活アドバイザー、野菜ソムリエ、食育アドバイザー、食品安全検定、フードアナリスト、アスリートフードマイスター、フードスペシャリスト、薬膳マイスター、栄養情報担当者、カフェプランナー、料理検定、菓子検定、薬膳スープインストラクター、チーズ認定講師、食育実践プランナー、離乳食･幼児食コーディネーター･･･

まだまだこの数倍はありそうです。

全てが無駄とか、意味がないとまではいいません。概ねどれも短期間で取得できます。

法律的な根拠のない民間資格の多くは趣味・教養の範囲です。就職や転職が有利になるなんてことはマレです。

せっかくお金をかけて取得したけど、結局役に立たなかったとならないよう注意しましょう。

合格するには

フードコーディネーター資格の認定試験には、難易度の低い順に3級、2級、1級があります。

レベルとしては以下の通りです。

• 3級：「食」に関する幅広い知識を取得することが求められる。
• 2級：専門的な知識と実践的な企画力を取得することが求められる。
• 1級：プロとして活躍するための知識・技術を取得し、仕事の規模や質に応じてチームを組み、各分野のスペシャリストたちに的確な指示や方向性を示し、最善の解決法を見出す能力が求められる。

3級であれば合格率は高く、約90％の人が合格です。難易度は低いです。

試験では、幅広い範囲から問題が出されます。独学でも十分可能ですが、過去問題集は必要です。

各級の受験対策として「対策講座」を実施していますが、参加は任意です。

テキスト・問題集・参考書

おすすめテキスト・基本書

試験情報

日程・出題内容・合格基準・その他